Albóndigas de carne en salsa casera

Hey everyone, it's Drew, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Albóndigas de carne en salsa casera. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas de carne en salsa casera is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look wonderful. Albóndigas de carne en salsa casera is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas de carne en salsa casera, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas de carne en salsa casera delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook Albóndigas de carne en salsa casera using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

#mirecetario

Ingredients and spices that need to be Get to make Albóndigas de carne en salsa casera:

1. 600 g carne picada mixta (cerdo y ternera)
2. 50 gr miga de pan
3. 100 ml leche (media taza)
4. 1 huevos L
5. 2 dientes ajo y una ramita de perejil
6. 50 g harina de trigo para rebozar
7. Aceite de oliva
8. Sal y pimienta negra molida
9. Para la salsa:
10. 1 cebolla
11. 4 zanahorias
12. 200 ml vino blanco
13. 350 ml caldo de carne (también puedes utilizar agua y 1/2 pastilla de caldo de carne concentrado)
14. 1 cucharada harina de trigo
15. Aceite de oliva y sal

Steps to make to make Albóndigas de carne en salsa casera

1. Comenzamos preparando la masa para las albóndigas. Para ello batiremos el huevo, picaremos el ajo y el perejil y mezclamos con el huevo. Incorporamos la carne picada y sal al gusto, removemos para mezclar. Ponemos la miga de pan en leche que empape bien, la escurrimos y mezclamos con la carne. Dejamos reposar en la nevera al menos 30 min.
2. Forma las albóndigas. Toma porciones de carne ayudándote de una cuchara. Pásalas por harina y dales forma de bola con las manos. Déjalas en un plato hasta el momento de freírlas.
3. Fríe las albóndigas. Coloca una buena cantidad de aceite de oliva en la sartén al fuego y coloca las albóndigas cuando el aceite esté caliente. Si ves que se hacen muy deprisa, modera el fuego. Dales la vuelta para que se doren bien y retíralas a un plato con papel absorbente.
4. Ahora vamos con la salsa. Pela las cebollas y lava las zanahorias, y pícalas finitas. Para ello, he utilizado picadora manual, con la que consigo tenerlo todo picadito en unos segundos, También puedes hacerlo con un cuchillo.
5. Pon una sartén o cacerola ancha a fuego medio con un chorrito de aceite, y cuando esté caliente incorpora las verduras. Deja que se cocinen unos 10 minutos sin llegar a dorarse, simplemente para que queden blanditas. Échales un poco de sal
6. Añade la cucharada de harina y revuelvelo todo bien, y cuando esté integrada con las verduras, incorpora el vino. Deja que se evapore el alcohol durante 2-3 minutos, y entonces añade el caldo de carne. Cocina durante 10 minutos a fuego lento con la sartén tapada.
7. Tritura la salsa con una batidora y vuelve a ponerla en la sartén. Incorpora también las albóndigas y deja que se cocine todo junto de nuevo 10 minutos a fuego suave.

As your experience and confidence grows, you will certainly discover that you have a lot more natural control over your diet as well as adjust your diet plan to your individual preferences over time. Whether you wish to serve a recipe that uses fewer or even more ingredients or is a little essentially hot, you can make straightforward modifications to achieve this goal. To put it simply, start making your dishes promptly. When it comes to fundamental food preparation abilities for novices you do not require to discover them yet just if you understand some easy cooking techniques.

This isn't a total overview to fast and simple lunch dishes but its great something to chew on. Ideally this will certainly obtain your innovative juices streaming so you can prepare delicious meals for your household without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this special food How to Prepare Award-winning Albóndigas de carne en salsa casera. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!